| 日 期 |
事 件 |
| 1910 |
初始創建，為日本三菱企業旗下明治製糖株式會社的「總爺工廠」及「本社」所在地
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| 1945 |
明治製糖株式會社改制為台灣糖業公司第三區分公司，總爺廠區仍統轄元明治糖廠的七個廠(總爺、蕭壟、蒜頭、南投、溪湖、南靖、烏樹林)
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| 1950 |
台糖調整生產區域，撤銷分公司改設總爺總廠 |
| 1958 |
蕭壟與總爺二廠合併改稱麻佳總廠 |
| 1974 |
撤銷總廠，改稱麻豆糖廠 |
| 1993 |
麻豆糖廠因生產成本等壓力而關閉 |
| 1998 |
台糖對外標租麻豆糖廠土地，欲開發標租房地產 |
| 02/1999 |
地方人士成立麻豆連線抗議台糖作為 |
| 05/1999 |
麻豆鎮公所向民政局申請提報古蹟鑑定 |
| 11/1999 |
台南縣政府正式公告麻豆糖廠辦公區之四棟建築及日式庭園與老樹隧道等2.16公頃土地為縣定古蹟 |
| 04/2000 |
台糖提請行政訴訟反對指定總爺部分建物為古蹟 |
| 03/2001 |
通過文建會「閒置空間再利用」六個試辦點計畫審查 |
| 04/2001 |
裁定維持古蹟之原判，台糖再上訴 |
| 08/2001 |
通過文建會「藝術家進駐」計畫審查 |
| 10/26/2001 |
與台糖簽訂租賃契約與合作備忘錄，合約為三年 |
| 11/04/2001 |
「南瀛總爺藝術家中心」正式掛牌營運並舉辦系列慶祝活動 |
| 11/2001-11/2002 |
台南縣政府文化局委託財團法人成大研究發展基金會進行【台南縣定古蹟麻豆總爺糖廠暨閒置空間委託調查修復計畫、再利用及總體規劃】研究案 |
| 02/2002-06/2003 |
委託黃建鈞建築師進行閒置空間建築物的設計監造 |
| 12/2001-05/2002 |
委託陳龍斌任藝術總監執行南瀛總爺藝文中心藝術家進駐及初期創作工作坊產業規劃設置案 |
| 08/2002-12/2002 |
委託林信誼老師任計畫主持人執行【藝術家進駐計畫】辦理第一期藝術家進駐 |
| 03/2002-12/2002 |
第一期硬體維修工程開工、竣工 |
| 06/2003-- |
第一期硬體維修工程驗收 |
| 08/10-12/10/2003 |
第二期藝術家進駐計畫公開徵選、評比，歷時四個月 |
