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紅樓辦公室-1	樸素莊嚴的紅樓辦公室、為三級古蹟麻豆總爺糖廠「主辦公室」是紅磚造，落成於民國元年(1912)，外觀宏偉，格局四方，裝飾簡潔；明治製糖的人事管理特色非常嚴明，用人採取精簡主義，絕不因人設事，重視工作績效，但待遇優厚，讓員工安於其位；這種穩重嚴明的方式，正反映在主辦公室的建築上。今闢為藝文展覽空間，時有名家展出藝文作品。
紅樓辦公室-2
木構招待所	招待所、木造二層樓建築是台灣少見的經典、三級古蹟「招待所」原為員工俱樂部，是日本京式二樓木構建築雅屋，散發著人文氣息。原設計構想，或許是要調和剛正的主辦公室建築，也要給嚴明的管理方式，加上一點人性的內涵，據專家指出這棟木造樓房，它的價值不輸於磚造紅樓主辦公室。
綠色隧道	廣大的錄色空間，是絕佳的戶外表演場地縱貫辦公室的道路，雖然只有一、二百公尺長，但兩旁都是高大的樟樹，來雜幾棵茄苳樹，形成美麗的綠色隧道，行走行間，讓人滿眼翠綠，滿身清涼，倍覺神清氣爽，樟樹的樹齡已高達九十年，樹型各異。
總爺藝文中心正門	南瀛總爺開放藝術家進駐進駐藝術家可以按其所長，協助中心開發各種紀念品，如諸，羅樹蛙造型之相關產品，另外進駐藝術家與學員的創作學習成品，除了展示，亦可依其意願代售。同時，未來將舉辦假日藝術市集，提供藝術創作者與民眾互惠的機會。
會議室	藝術家的界定與選擇藝術家進駐總爺的意義，對於麻豆及鄰近鄉鎮，無非是提供居民依個可以親近、聆聽與學習的機會，對於藝術家來說，則是能夠將自己的專業知識與想法，經由創作過程、或棟教學及意見的溝通，來影響或提升當地的生活文化內涵與產業經濟素質。
環境一偶	原明治製糖株會社社長宿舍、純木造建築，三級古蹟 2001年，台南縣府爭取到閒置空間再利用與藝術家進駐兩項補助，進而與台糖公司簽訂為期三年的合作備忘錄，並於11月間正式掛牌運作，於是，奎為九十年的土地，重新回到人民的腳下，而且從此展開截然不同的旅程。
麻豆總爺糖廠	台南縣定古蹟麻豆總爺糖廠暨閒置空間委託調查、修復計畫、再利用總體規劃委託單位：台南縣文化局執行單位：財團法人成大研究發展基金會
麻豆風情	在地人導覽-麻豆之旅從歷史面欣賞麻豆，可以從過港貝塚作為起點，過港貝塚是歷史遺址，從遺址中出土的文物中，有平埔族的陶瓶、陶壼等，由這些器物可稍稍了解麻豆最早的歷史，然後到文衡殿，文衡殿雖是一般的關帝廟，但其內的石碑亦刻劃平埔族歷史，然後到麻豆港，港市功能雖然早已消失，從遺跡中可想像麻豆港通商時的忙碌景象。

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