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經濟型多元就業開發方案 |
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執行單位：財團法人台南縣文化基金會
指導單位：行政院勞工委員會
執行期程：94年8月1日至97年7月31日止
E-mail：tyart@mail.tnc.gov.tw
Tel：06-5718123 Fax:06-5713800 |
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緣起 |
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在現代煩忙社會的生活型態中，許多人期待的是片刻 休憩與寧靜，但在這片水泥叢林的城市中，這種期待
卻成了奢侈。總爺的假日午後，園區輕柔的音樂響起 ，三五成群的青少年朋友、父母親帶著小朋友坐在草
皮上，欣賞著美妙的音符在綠叢中跳耀。有別於現代 藝術殿堂的正式，卻多了一份古意與典雅之美。這是
總爺藝文中心成立滿四週年來寫照，許多人的渴望綠 意盎然的生態園地實現，然因更多人的參予投入，為
總爺藝文中心擘畫了更遠大的願景：
| 一、 |
心靈故鄉：營造一個現代人心靈共同的故鄉。 |
| 二、 |
藝術小城：成為藝術家聚集交流及創作發表的中心。 |
| 三、 |
新秀舞台：提供青年藝術家最佳創作與發表的空間。 |
| 四、 |
創意中心：樹立藝術文化創意產業之推動模式，建立研發、製作與行銷三合一之機制。 |
因此本計畫擬在總爺設立餐飲工坊，並積極推廣藝文 研習活動，以總爺藝文中心現有的生態、古蹟，培育
藝文專業解說員，藝文產業經營者及手工藝製作人， 不但創造永續就業機會，對農村經濟與地方發展，也
必定有非常大的幫助。 |
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目的 |
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| 一、 |
預計聘僱10位已離開職場且具語言表達、商業經 營、行銷推廣、餐飲經營等能力之中高齡失業人
員，利用其專長經營工坊與相關之藝文業務，結 合生態知性旅遊、文化導覽、手工藝製作，增加
地區就業機會，促進台灣傳統產業結合人文藝術 產業朝向永續發展。 |
| 二、 |
培養第二專長，進行專業訓練，並建立工作團隊 ，辦理各項觀光休閒旅遊與藝文教育活動。
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| 三、 |
鼓勵高齡失業人口參與藝文產業，建立自信進而 激發其從事創新之行業。 |
| 四、 |
推動藝文產業畫概念，創造具有知性服務、以藝 文教育、手工DIY的潛在需求，形成手工藝術品
市場機制，創造未來就業機會。 |
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內容 |
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| 一、 |
以台糖總爺閒置空間做為藝文人才養成中心開辦 音樂及才藝研習班並運用周遭33公頃場域作為生
態導覽與室外藝文活動之空間。 |
| 二、 |
經營地方風味餐飲工坊、配合台糖冰品之經營進 行餐飲服務。 |
| 三、 |
經營藝術創作、週末藝術擺攤、訓練藝術經濟管 理人才。吸引藝文人才下鄉，平衡南北城鄉藝文
資源差距，營造總爺文化創意產業園區。 |
| 四、 |
導覽解說，因為常有外地民眾和遊客來參觀麻豆 總爺糖廠三級古蹟，日後秉持消費者付費原則來
提供導覽解說的服務。 |
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才藝研習 |
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為宣導正當休閒娛樂，推廣藝文研習，吸引更多 民眾參與，充實生活，推出多元才藝研習班。 歡迎有興趣的民眾可洽詢本中心。
課程類別如下：
音樂類：古箏、南胡、吉他、琵琶、中國笛、中 國鼓、小提琴、陶笛
才藝類：兒童圍棋、書法、兒童水彩、成人水彩 素描、美術工藝、粉彩繪畫、油畫研習 兒童紙黏土
養生類：楊家太極拳 |
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總爺小舖 |
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來到總爺藝文中心看著三級古蹟及日式建築物，如果 沒有吃著糖廠出產的古早味枝仔冰，那真的是一大遺
憾！配合經濟型多元就業開發方案，重新開幕，並搭 配藝文中心假日重大活動服務民眾。希望蒞園民眾別
忘了到總爺小舖品嚐純正的台糖冰品！ |
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導覽解說 |
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古蹟之美：
麻豆總爺糖廠經評定為古蹟的範圍，面積 達2.16公頃，包括：紅樓辦公室、木構招 待所、紅磚餐廳、木構社長宿舍、日式庭
園及週邊老樹，自94年7月起進行古蹟修繕 及園區景觀修建工程，環境整備來日提供 民眾更完善之藝文及休憩空間。
自然生態：
在面積廣達30餘公頃的園區，花木扶疏， 綠意盎然，處處驚奇，充滿自然之美有最 著名的樟樹綠隧、紅樓老榕、紫檀一條根
和果樹草原。 |
