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聚落展演工作坊6
總爺藝文中心    2018-11-21 17:36:49  

「一起來釀柚子酒2」工作坊

Let’s Make Pomelo Wine 2

 

講師:郭明達 GUO Ming-Da〡凡可達食品工坊負責人大學教授University professor   

             

協助:梁茂隆LIANG Mao-Long〡柚香小築吉園農場負責人Owner of Chi-Yuan Orchard

 

時間:11/24(六)13:30-16:30

地點:柚香小築麻豆吉園休閒農場-總榮里28號)

 

報名方式:

線上報名:https://goo.gl/forms/i1Ychr2ENaMmloth2

電話報名:0919104299 邱先生; 0976586127 梁小姐

 

人數:15人為限。

備註:活動免費。本場次是第一場的延續階段。

   

在大約1826年,由麻豆鎮麻口里,陳丁通先生種植1棵白柚苗偶發實生變異,1904年,向陳自西分苗1棵栽植,其後由陳自西分苗推廣而成為麻豆名產,1927年始稱為「麻豆白柚」。本工作坊趁逢白柚採收季節,邀請民眾一同來釀造柚子酒,也認識與分享各種地方的文史故事。

 

講師簡介:

郭明達GUO Ming-Da〡凡可達食品工坊負責人大學教授University professor

 

凡可達食品工坊負責人,高職食品加工科教師25年,南科大休閒實業管理系講師9,南榮科大餐飲管理系講師,社區大學、推廣教育及職業訓練班食品類講師,臺南市休閒農業協會顧問7年,中式麵食技術士檢定評審委員25年。

 

指導單位:文化部     
主辦單位:臺南市政府文化局/總爺藝文中心
執行單位:十十設計顧問有限公司

 


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