麻豆糖業大地藝術祭

蔗糖是最早使台灣進入世界經濟貿易體系中的外銷貨品之一，並為十七世紀的荷蘭東印度公司賺取了極大的利潤。直至明鄭時期大量的拓墾、日治時期台灣總督府扶植日本企業，在全台各地廣設糖廠以增加蔗糖的加工與產量，甚至運用生產蔗糖的過程中得到的「糖蜜」進行發酵，提煉高純度的乙醇（酒精），作為日本當時南進策略的飛行燃料，使得蔗糖這一項農產，從民生物資轉化為商業物資，又再轉化為軍事用途。 得知總爺藝文中心為過去日本明治製糖株式會社的「總爺工廠」與「本社」，我計畫此回的駐村創作以「甘蔗渣」為素材，創作雕塑物件，並以蔗糖產業的歷史資料作為脈絡，製作各式農工與軍事物件結合的雕塑，例如：鐮刀與飛彈結合的物件、鋤頭與飛機螺旋槳結合的物件……等等，做為探討糖業在世界經濟體系下的角色定位與價值轉換。